炭火料理『炭摂家』は
高槻ジャズストリートの会場の一つになっていますね。

焼き鳥のけむりがエエ匂いさせてましたよ～ん！！
焼き鳥は炭火が一番！！
っかし、高槻は焼き鳥屋が多いなー　数えたらキリがないもんなー

現在時刻は16：47・・・・・17：00オープンだけどOKとのこと。

おしゃれなファサードですね～　焼き鳥屋とは思えへんわ。
入りまひょ！！（笑）

おおっ！！
ジャズストで外から見たイメージと違い、店内はかなり広いです。
それと、店内もおしゃれでほっこりできそう♪

迷うことなく、カウンター席やね！

まずは、かんぱ～～い♪
目線の位置から見るとこんな感じ・・・・・ええでっしゃろ！（笑）

そうそう、こういうグラスがいいと相方はいう。
立飲み屋の平凡なコップは味気ないと（笑）

お通しはジャコ・ピーマン・昆布とごまを和えたものでした。
お通しの美味しい店に外れはありません・・・・・うまっ＼(^-^)//""

厳選『播州百日鶏』使用

旨味・歯ごたえはもちろんの事、甘味もたっぷり♪
自然に近い開放鶏舎で、
肉のうま味の素であるイノシン酸がピークに達するまで、
約100日間という時間を掛けてじっくりと育てられた美味しい鶏肉です。

と書いてあります。

期待が膨らみますね♪

数量限定の「とりトロ（420円）」・・・・・どこの部位でしょう？
教えていただきました。
手羽と胸肉の間からわずかに取れる脂ののった
適度に歯ごたえのあるお肉だそうです。

うまっ＼(^-^)//""　その通りの味でした（笑）

お次は「かわ（260円）」
「よく焼いてください」と相方・・・・・ヌルヌルが嫌いやもんな（笑）

うまっ＼(^-^)//""　鳥の臭みなど微塵もなく、
皮に少しだけ身も付いていてジューシーやわ～

つづいて「きも（260円）」

うまっ＼(^-^)//""　鶏の旨みが凝縮！！焼き加減バツグン！！

そいでもって「特製つくね（320円）」

うまっ＼(^-^)//""　ふわっと柔らかく香りが素晴らしい！！
少し辛めのタレですがよく合います！！
ヘタな肉を食べるんだったら、断然こっちやわ～！！

どれもこれも備長炭で焼くからこそ、
『播州百日鶏』の美味しい鶏肉が生きるんですね。

女性スタッフのお見送りも好感度大でした！！

とってもおいしゅうございました(^-^)//""　ごちそうさま((( ^^)爻

高槻市高槻町11-7 NICOM高槻ビル1F　17:00～24:00　年末年始休

◆ 歩数　　　　　　　　 10311歩
◆ 距離　　　　　 　 　　6.2km