坦々面が好きな“ウチの麻しゃん（麻子といいます）”がネットで見つけたのがこのお店、中国料理『華燕（かえん）』

※ 水谷豊さんが奥さんのことを「ウチの蘭さんは・・・」と言ったんよ、TVで。
「ステキ～～～♪」と思った女性が多かったみたい。。。
エヘヘ、ほんで使ってみやした（笑）

散策を兼ねて川添のスーパー「オアシス」までやってきたのです。
このお店は「オアシス」の正面入口の向かいにありまんねん。

「オアシス」で買い物をしていたので、開店時間の10分過ぎになりました。
前まで行くとたくさんのお客さんが入店しているでは！
いやいや、ギリギリセーフやわ。

マスターでしょうか
「時間がかかると言うといてな」とスタッフに。
ナヌッ？入ってすぐなのに？？
どうやら調理してるのはマスターのみ。こういうお店ってありますよねぇ～
味にこだわりを持たれている・・・当然といえば当然でしょうね。

最初は何を頼もうかな？・・・「ニラもやし炒め」にしましょう。
ウマッ！！こういう味って、家ではでけへんな～
豚肉の臭みが少しでもあると、一切その料理に手をつけない家内。
その家内が「豚肉がやわらかくて美味しい♪」とパクパク（笑）

ならば、お次は「酢豚」やん！
・・・これまたウマッ！！！豚肉の味がしっかりする～～～
そしてやわらかい。甘酢もいい塩梅。野菜も本来の味がするやん！！

最後はお目当てでもあるお店№1人気の「坦々面（700円）」を半チャンセットで（＋330円）いただきましょう。
辛さの度合いを増さず、普通を注文。
・・・おいちっ！！個人的にはもうちょっと辛くても良かったかな。麺もいい感じ！

チャーハンは普通かな。