アルフレッド・ハウゼのコンサートのあと、食事をしましたお店です。

島根県の宍道湖畔にある、百十年余続く老舗旅館「皆美館」の大阪店（梅田）で、お店の方（女性は）は着物で接客も丁寧で愛想も良かったです。店からの景色のよさも一品で、夜は夜景がとてもきれいですね。

日本海の幸、宍道湖七珍など、どれも上品な味わいで大満足！中でも江戸時代からの伝統の味「鯛めし」は超おすすめです！
鯛をご飯と一緒に炊く普通の鯛めしではなくて、ご飯に鯛のそぼろ、玉子の白身と黄身、葱、おろし大根、のり、わさびなどをのせ、秘伝の出し汁をたっぷりかけて茶漬け風にいただくんです。まいう～！！！

「もずく酢」　　十六島(ｳｯﾌﾟﾙｲ)もずくは、糸のように細く上品な味付け。
「白魚の唐揚げ」　　カリカリ過ぎないのがいい。

「ぼたん鱧葛打ちと若布豆腐」　　なんとも言えぬいいお味。
「のど黒一夜干し」　　あっさりしているのに、旨味がある。
「鯛あら焚き」　　このこってり感が、堪らない。
「鯛めし」　　参りやした

器がきれいですねぇ～。舌だけでなく、目も楽しめます。

おねえさまがお品を運ばれたときに、シャレを言われましたので、お返ししました。

「おねえさまのシャレと掛けまして、ここ『皆美』と解きます。その心は、ウマい～！それに、みなみ（美）じん～！」

皆美グループ　　→　　http://www.minami-g.co.jp/