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立ち呑み『印 裏寺店』~若い店長の丁寧な料理!  【2010/09/30】 グルメ(飲食) 京都・立ち飲み

相方と合流して向かった先は立ち呑み『印~裏寺店』
季節一品料理 『たつみ』(裏寺町通四条上ル)の西どなりのお店です。

生ビールが350円と入口に書いてあります。いいじゃないですか!許容範囲です(笑)


「乾杯の写真を撮ってもいいですか?」と店主に尋ねると、
「私も入りましょか!」と明るい笑顔で即返し・・・・・パチリ!(笑)

『印』というお店を数店見たことがあります・・・・・フランチャイズのようです。


〆鯖・・・ここの〆鯖は〆すぎてなく、漬かりすぎでもない。食べやすいですね。
〆の浅いタイプが苦手な相方もパクパク。脂も程よく乗っています。

胡瓜一本漬け・・・いい味してますねぇ~。漬け具合がいいので食感もバッチリ!!

何やら目の前で大量のピーマンを切ってます・・・・・ピーマン?立ち呑みで?
どうやら明日の【美(ちゅ)らフェス in 円山公園野外音楽堂】で屋台によるハンバーガー選手権に参戦されるそうです。

仁ちゃん春巻(当店オリジナル)のハンバーガー版だとか?
仁ちゃんとは店長の名前だって。。。
その仁ちゃん春巻をお願いしたら、
「明日の準備で大量に仕込みをしなければならないので・・・1時間くらい待てますか?」
えー待ちますとも、呑みますとも(笑)

この仁ちゃん春巻の中身が“切干大根”と“ピーマン”
これらを炒めて、秘密の味付けにするそうな。
食べてみましょう・・・炒めてあるので、これまた食感がすごい!!
ピーマン好きのわたしなら、もっと入れてもらって結構ですよ(笑)

あさりのガーリックバター・だし巻・アボガドの天ぷらも美味しかった。
場所柄と席数の少なさゆえか、立ち呑みにしては料理が若干高めかな。。。


店長と仲良く話をする方がいらっしゃいますね。
お店のお手伝いをされてるそうです・・・大学の同窓だとか。
その彼は高校の講師をされている。
・・・そんなひょんな話から出た言葉が「○○高校で教えています」


ヒッエ~~~ィ~~~!!!!!

娘の高校やん!!それも苗字を明かすと、授業をもってもらってるやん!!!

こんなことってあるんですね。というわけで、かんぱ~~~い!!!(笑)



最後はお見送りもしていただきました。

ご馳走さま(^_-)-☆ おいしかったです((( ^^)爻




16:00~24:00 無休



◆ 歩数         14253歩
◆ 距離          8.6km
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