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京都ブライトンホテル 京懐石『螢』~結婚記念日を祝う♪  【2011/11/05】 グルメ(飲食) 京都・居酒屋&和食
ハロウィンもいいけれど、京都らしい「二条城お城まつり」がいいと。
ただ、拝観受付時間が~16:00までなので気忙しいかな。

だったら、京の路地裏を散策しようとなりブラブラ歩きました。
歩くと新たな発見があり楽しいですね。
最終的に今出川から、京都ブライトンホテルに向かいました。

真ん前に来るまでブライトンホテルと分からなかった家内(笑)



夕食はゆっくり京懐石をいただきながら、結婚26周年のお祝いです。

予約を告げ(庭側の席を予約)、
通されたのは庭を眺めながらいただくことのできるテーブル席です。
京の風情溢れまくり・・・・・うう~ん、いい雰囲気やね。。。


まずはビールで、「結婚26周年、おめでとう!!乾杯!!」


・・・・・ありがとう。。。


・・・・・これからもよろしく。。。




◆ 先 付
 鮑柔煮 青菜 だし巻
 小松菜 菊菜 白和え 柿なます
 おからコロッケ ひじき 長芋 ずいき 胡麻酢
 かんぴょう田楽 粟麩揚げ出し 南京


◆ 吸 物
 土瓶蒸し 海老つみれ 鶏つみれ 松茸 


佐々木酒造コレクションより3種呑み比べです。

「聚楽第」純米大吟醸 しずく酒
「西陣」特別純米酒
「古都」大吟醸

どれもキレ味爽快でほのかな甘みでうまい!!!


◆ 向 付
 旬の活魚三種盛合わせ 中とろ 鯛 紅ずわい蟹


◆ 煮 物
 海老芋 小蕪 金時人参 高野豆腐 蟹の湯葉あん仕立て


◆ 焼 物
 鰆包み焼き ブロッコリー 生うに
 胡麻豆腐 栗のすり流し 加減酢





◆ 止 肴
 松茸 紅ずわい蟹 舞茸 なめこ 葱 玉葱 すき焼き



◆ 松茸ごはん 赤だし 香の物

この松茸の釜飯も絶品。

全部食べることができませんので、折に入れてもらいました。



◆ デザート・・・・・なんやよう分からん(笑)


どれもこれも食材本来の味を大切にされていて、繊細な味付け。
京野菜の味に改めて感銘を覚えました。

また、花や葉による季節感の演出に器の美しさ。
舌だけでなく目でも楽しめるなんて、やっぱり素敵やわ!!

礼節作法を心得た贅沢なおもてなし。

これぞ、世界に誇れる京料理ですね。

ゆったりと落ち着いた時間を過ごすことができました。

たいへんおいしゅうございました。
お土産までいただいて・・・・・ご馳走さまm(__)m。m(__)m。





◆ 歩数         16052歩
◆ 距離          9.6km
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