ここのお店のミニステーキ皿がめちゃくちゃ重い（厚い）ので、
最後までふうふう言いながらいただけました。

これは家でもチョイ使いにいいと思い、
楽天ショッピングの業務用皿を扱う「OPEN キッチン」さんで、
同じ物を購入しました。

間違いなく同じものです。
小さいのにめちゃくちゃ重いんですよ！

木の受け皿の中央に凹みがあるのは、
冷めないように空気層を作って熱を逃がさないためでしょうか？
分からんけど（笑）

それに両サイドに油きりがついているのは便利やね。

では、さっそく作ってみましょう。
といっても簡単なものですが（笑）

残った長芋をすり、我が家の万能だし醤油である
創味の「京の和風だし」を入れて混ぜたら、あとは焼くだけ。
長芋に火が軽く通ったら、上に明太子を乗せます。

ミニステーキ皿がなかなか冷めないので、明太子の下側が焼けてきます。
いわゆる、明太子の“焼け”“半生”“生”を味わうことができます。
もちろん、長芋も同様です！

これで酒のアテをいろいろと作ってみようかな。。。

っかし、ちょっと小さすぎました。18～20cmくらいの方が使い易いかも、、、

調理しにくい！（笑）

次回は簡単にコーンバターを作ってみますか！
炒めるのが難しそう、小さくて（笑）