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ソースかつ丼~子どもたちから、学食の味にしてと(;¬_¬)  【2012/03/07】 おいらの料理 和食


子どもたちから、「学食の味のソースかつ丼を作って!」
という要望がありネットでレシピを検索して作ってみました。


◆ 小鍋にウスターソースを多めに入れます。

◆ そこへ少量のとんかつソースとちょびっとのケチャップとしょうゆを。

◆ 酒・みりん・砂糖・出汁・和風だしの素(顆粒)・水を適量入れます。

◆ 良く混ぜながら火にかけます。

◆ 食べる直前に豚肩ロースを揚げます(小麦粉+玉子+パン粉)
  ※ スーパーマルヤスのそれが、肉の味がして限りなく旨い!!
    みなさんに推薦!! 
      ↑ マルヤス、そんなあっちこっちにないやろ!(笑)

◆ どんぶりにご飯を盛り、その上に千切りキャベツをたっぴり乗せます。

◆ たくあんと赤出汁がソースかつ丼には合うでしょう。ほんまかいな(笑)

◆ 揚げたてのかつの裏面を鍋のソースに漬けます。

◆ それをキャベツの上に乗せて、
  上からチャラチャラとソースをかけたら出来上がりです。


息子曰く、「これこれ!この味やわ~!うまっ!!」

娘曰く、「これも美味しいけど、学食のはもっとさっぱりしてるよ」

合格にしてくれ~~~!(笑)
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