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長崎ちゃんぽん・皿うどん『中央軒 ホワイティ梅田店』~麺が柔らかいかな?  【2012/03/23】 グルメ(飲食) 大阪・中華

今さら述べるほどではありませんが、
長崎ちゃんぽん・皿うどんのお店としては、関西元祖ですね。

直営店が20店舗、チェーン店が6店舗、
関西に紹介されて、今年で52年になる老舗です。


専門店だけあって、メニューは限られています。


この日も寒かったので、温かいものが食べたくなりました。
といいながら、冷たいビールも呑んでますけど(笑)

ここのスープはけっこう好きなんですよ。

ひとくち、口に含むと塩辛いと思うんだけど、
飲み食べを進めると・・・・・

あら不思議!麺や具材によく絡んでゆくのが分かります。
だからでしょうか、最後まで美味しくいただけます。

ただ、麺が少しやわらかいんですよ。
もっと、モチッとしているのが好みなんです。

また、生たまごが上に乗っているのが特徴です。
すべて食べきってから、残したスープに混ぜて飲むと
これはこれで、マイルドでいい味になりますね。

ちゃんぽんといえば、
深い大きな器にボリューム満点で出てくるのを想像しますよね。

ここのちゃんぽんは浅い皿でボリュームはありません。
ハーフと言われれば、そう思うかも(笑)

840円でこのサイズは場代が相当含まれているんでしょうね(笑)



大阪市北区角田町梅田地下街2-4 11:00~22:00 第3木曜休
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まとめwoネタ速suru 【2012/03/29 18:42】

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