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それゆけ!大阪ラーメン~を試食してみました!  【2012/10/22】 おいらの料理 番外編




産経新聞大阪社会部記者が
即席麺大手、エースコックと共同開発したカップ麺
第2弾!2012年9月17日発売「それゆけ!大阪ラーメン」
の売れ行きが好調らしい。

第2弾は大阪産(もん)の泉州たまねぎを使用した
絶妙な甘辛スープだそうです。

大ヒットの目安となる100万食突破の目前に
わたしも手に入れました!!

さっそくいただいてみましょう!
第1弾(2011年12月発売 わずか発売1ヶ月で100万食超えの大ヒットを記録)を
食べてませんが(笑)

かやくである、ねぎ・なると・焼豚に期待しなかったら
その通りに応えてくれました(笑)

こう書いてありますね~

【甘辛とは?】
大阪人には「濃い」と感じるちょっと手前に
「うまい」と感じるゾーンがあるらしい。
それを甘くもなく辛くもない「甘辛」と表現した。

【始末とは?】
創意工夫して食材を無駄なく使う大阪の食文化のひとつ。
今回はその「始末の心」を液体スープに活かした。


麺は適度な弾力のある中細麺でいいと思いますよ。

確かに、スープは最初すこし辛いかなと感じていたら
あとから甘味が追っかけてくる感じですね。

そういえば、先日カップ麺を1万食も食べた男性が
絶対旨いカップ麺ベスト3というのをTVでやってましたね。

その男性によるベスト3は・・・・・
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