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いつの日も どんな時でも みんな仲良く こころの旅を続けていけるような 人生の旅人でありたい と おいらは思うのよん

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ピーロート・ブルー『カビネット』  【2007/12/20】 おいらの料理 番外編


わたしはワインも大好きでリーズナブルな価格のシュワルツ・カッツェやリープフラウ・マドンナをちょくちょく買いながら、他のワインにも浮気しています。
家人もわたしの影響で出かけたら買ってくるようになりました。

先日久しぶりに注文したピーロート・ブルー『カビネット』(白)が届きました。
クリスマスもお正月も近いので1ケース(6本単位の販売)頼んじゃいました。
カビネットより等級が上の「シュペートレーゼ」、さらにその上の「ベーレンアウスレーゼ」も少し濃厚でフルーティーなのですが、料理の味を崩さず楽しめるのは『カビネット』の方かな。

少し奢って高級牛肉をミンチにしてもらいハンバーグを作りました。
ねぇ~、ふっくらとしていて切ると肉汁がジュジュ、ジュワ~~~と出てきておいしいですよ。ワインにピッタリ!
作り方は【おいらの料理】でまた紹介しますね。

そうそう、お友だちのいいちこさんに紹介していただいたワインも載せておきます。

超高級ワイン「シャトー・ペトリュス」(10万位?)より美味しいワイン、『ディエゴ・デ・アルマグロ グラン・レセルバ 1991年』→なんとフルボディで1350円だって。みなさんも一度お試しください!

わたしもこんど買ってみよ!!

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