高度成長化時代に、繊維の卸問屋など
ファッション関係のお店が集まって作られた船場センタービル。

昨今は当時の賑わいはありませんが、B2Fの飲食街はいい感じかな。

というわけで、本日は船場センタービルへやって参りました（笑）

目指すは、難波に本店を持つシュウマイで有名な
中華料理屋さんの『一芳亭 船場店』です。

ランチタイムとあって、流行ってますよ！
女性のお客さんが多いのはやさしい味付けなんでしょうね。

メニューは定食がメインのようです。

シュウマイ・春巻・えび天・八宝菜・ぶた天・きも照り・酢豚定食の
7種類で、シュウマイ定食でなくても、シュウマイが5個付いていますね。

酢豚が美味しいことも耳に届いていますので、
単品で「酢豚（600円）」と「シュウマイ5個（300円）」、
それに見合う「ビール大瓶（550円）」を（笑）

「酢豚」が来ました。
これ、かなりのボリュームですよ！
豚肉・玉ねぎ・ピーマン・人参・キクラゲのメンバーは
オーソドックス！（笑）

いただいてみましょう。

なんという香ばしい風味なんでしょう！！
この餡はここだけの味付けで、他で食べたことのないものです！！
甘辛加減といい、とろみ加減といい絶妙やわ～

うまい！！

程良いやわらかさと豚本来の味がする豚肉。
シャキシャキの野菜類。

これらの具材を餡がしっかり引き立てているのは、ご立派！！
つまり、やさしい味・・・・・なるほど。。。

「シュウマイ」が可愛くて、エエ顔してますやん！

何も付けなくても美味しいのですが、“酢・醤油・からし”
を合わせたタレにほんの少し付けてみると、これが最高！！

具材の豚ミンチ肉・玉ねぎのみじん切り・エビミンチが
際立った味に変化します。

ジューシーでフワフワで、うまっ！！

シュウマイを包む薄皮は、小麦粉ではなく薄焼き卵で包んでいますが、
これもまたフワフワなんですよ。

おいしゅうございましたm(_ _)m


大阪市中央区船場中央1-4 船場センタービル2号館　B2F[月～金] 11:00～20:50　[土] 11:00～15:00　日祝休