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『矢場とん 東京銀座店』~なつかしい。。。  【2008/04/15】 グルメ(飲食) 高槻より東


4/9 名古屋名物「みそかつの矢場とん」に『矢場とん』東京銀座店(TOTOさんのご紹介)がありましたので「みそかつ」を食べに行きました。

関西では「みそかつ」???なにそれ???不味そう???と思われそうですが、一度『矢場とん』の「みそかつ」を食べてください。「みそかつ」と称するメニューは関西でもチラホラ目にしますが、ほとんどが美味しくありません。これが「みそかつ」の味と認識されては困ります。いえ心外です(笑)



このトンカツとみそという組み合わせは、どちらもくどい食材同士なので濃いイメージを持ちがちですよね。しかし厳選された豚や油、そして肝心なる秘伝のみそダレを使用する『矢場とん』で食べる「みそかつ」はひと味もふた味も違います。名古屋に長らく居ましたので『矢場とん』の美味しさは舌にしっかり残っています。

2Fのカウンター席に案内され、やっとタバコが吸えると思ったら館内全面禁煙とあるではないですか!ビールも呑むんだよ、わたし。うぅぅ~辛い。長居は出来ないのでロースの串かつとヒレの串かつをそれぞれ1本お願いした。



暫くすると運ばれてきました。うう~ん、なんともいい香り。甘過ぎず辛過ぎない秘伝のみそダレが口の中に広がり、美味いのなんのってもう堪んない!!!ロースもヒレもゆうことありません。胸やけなんて無縁です。

さあ、次はどこへ行こう!
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