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おでん専門店『花車』~なんともアットホームな雰囲気づくり  【2008/11/24】 グルメ(飲食) 茨木・居酒屋&和食
11/22 春日寄席(第65回)の帰りにTOTOさんと寄りました。

0811238.jpg

大将が立つ厨房を囲むような、大きなコの字型(お二階もあるようです)のカウンターに目がいきます。
なんともアットホームな雰囲気づくりで、心が落ち着きますね。
最近、居心地の良いカウンターでないと食べる気がしないようになりました(笑)

ここって、珍しいネタがありますね。一般メニュー以外に裏メニューも。
店内に貼られた様々なおでんネタに「これって、おでん?」・・・あら不思議?

あるお客さんがを注文すると
大将「“ちくわぶ”は美味しくないよ」
お客さん「・・・・・」
大将「東京からのお客さんに“ちくわぶ”ないの?と言われたので置いたんだけどね」
大将「はい、どうぞ」
お客さん「・・・・・」

大将「“ちくわぶ”以外は自信を持って美味しいと言えるんだけどねぇ~」
大将「どう?まずいやろ!」

なんとも、おもろい会話(笑)



わたし「大将、写真撮ってもいいですか?」
大将「どうぞどうぞ。あっ、盛り付けもっときれいにしとくんやったなぁ(笑)」

てな具合(笑)


八丁味噌仕のどて焼きは、本場名古屋と変わらない味。
程よく煮込んだら、スジがドロドロにならないように2重にしてあるどて鍋の間に割り箸を挟む工夫が・・・すっばらしい!


つみれ・長崎のじゃこ天・春菊山いもがけ・茨木の地玉子、あっさりダシでおいち。

何よりは、大将との会話を楽しむことではないでしょうか。
それくらい愉快な大将でした。。。
わたし?おしゃべり好きなわたしのこと、いっぱい話ましたよ。上の“ちくわぶ”の会話にも絡みました(笑)


'09 1/24訪問の『花車』
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