お次にやって参りましたのが、ねぎ焼きで有名なねぎ焼『やまもと』
ちょうど前を通ったら、2席空いていたのでラッキー！
いつも並んでいる超人気店ですね。並んでまで入るのはイヤなので、お初になります。

「ねぎ焼」は登録商標としても認可されているそうです。
ならば、豚・イカ入りのねぎ焼でしょう。

あら不思議！？
ママさん一人で、すべてのねぎ焼・お好み焼を専用台で焼いています。
しかし、半端じゃない量のねぎを入れますね。

出来上がったら、目の前の鉄板に運ばれてきます。
そして、醤油ダレを塗りレモンを絞って、食べやすく切ってくださいます。

醤油風味でフンワリあっさりがいい。
鉄板に落ちた醤油がちょい焦げると、いい香りを発します・・・・・が、焦げ過ぎに要注意！
ビールに、もってこいやね。

でも、ソースベースのお好み焼きが、あたいは好き（笑）