『DAIICHIRO　BARN（大一楼　バーン店）』（難波）

オープンキッチンなので、調理の様子がよく分かります・・・丁寧な調理、そしてじっくりと麺を焼いてるわ～

きました！海鮮焼きそばが！
ではいただきましょう。

うう～ん、おいしい～～～～！！！これこれ、このお味は本格中華です！！！
ブロッコリーが入ってるなんてめずらしい。
うん？なんだこのシャキシャキするのは？ヌベヌベしてないから山芋でもないし？
「それなんだか分かりますか？」とはママさん。
「いいえ」
「生クワイなんですよ。食感がいいでしょ」
「へぇ～、クワイといえばおせちとか日本料理の煮物で食べる以外は・・・」

麺も弾力があって、上手く焼いてあるのでとっても香ばしい。